Tartines de pain au chocolat et à l’huile d’olive vierge extra!

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La dernière fois, nous vous avons parlé du fameux livre « La comida de la familia » de Ferran Adria où sont décrites les recettes qui étaient préparées dans son célèbre restaurant El Bulli pour le personnel (la famille) qui y travaillait. Nous avons également vu comment ils s’organisaient pour planifier des menus délicieux ainsi qu’économiques, salutaires, équilibrés et faciles à préparer.
Nous avions commencé avec une entrée (gratin de chou-fleur), aujourd’hui c’est le tour d’un dessert, très simple et rapide mais si bon, miam!!!
Tartines de pain au chocolat et à l’huile d’olive vierge extra
Ingrédients (pour 6 personnes):
– 6 tranches de pain
– 180 g de chocolat noir
– 60 ml d’huile d’olive vierge extra
– Sel en flocon
Râper le chocolat et griller le pain. Étaler le chocolat sur le pain chaud et ajouter l’huile d’olive vierge extra. Pour finir saupoudrer avec quelques flocons de sel et… à se régaler !
Ces tartines sont également parfaites pour le petit déjeuner ou pour le goûter !
Vous pourrez trouver plus de recettes et conseils dans le livre « la conida de la familia ».
Référence: “La comida de la familia”. Ferran Adrià y el equipo de elBulli. RBA libros, S.A. Sexta edición: enero 2012. Ref: RPRA042. ISBN: 978 9298 182 3