¡Pan con chocolate y aceite de oliva virgen extra!

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En un post anterior les hablamos del libro “La comida de la familia”, de Ferran Adrià. En este libro se pueden encontrar las recetas que se preparaban en el aclamado restaurante elBulli para dar de comer al personal (“La familia”) que trabajaba allí. También descubrimos cómo se organizaban para planificar unos menús deliciosos además de económicos, saludables, equilibrados y fáciles de preparar.

Ya que previamente compartimos con ustedes una receta de un entrante de “La comida de la familia”, ahora es el turno de un postre. ¡Es facilísimo y rápido de preparar, además de estar de rechupete!
Pan con chocolate y aceite de olive virgen extra
Ingredientes (para 6 personas):
– 6 rebanadas de pan
– 180 gramos de chocolate negro
– 60 mililitros de aceite de olive virgen extra
– Sal en escamas
Ralle el chocolate y tueste el pan. Reparta el chocolate rallado sobre el pan aún caliente, y recubra con el aceite de oliva virgen extra. Para finalizar, espolvoree unas escamas de sal por encima y ¡disfrute de tan exquisito postre!
¡Estas tostadas también están riquísimas en el desayuno o la merienda!
Pueden encontrar más recetas y consejos en “La comida de la familia”.
Referencia: “La comida de la familia”. Ferran Adrià y el equipo de elBulli. RBA libros, S.A. Sexta edición: enero 2012. Ref: RPRA042. ISBN: 978 9298 182 3