Expoliva 2013

OliveOilTour Artículos

Este año hemos tenido la oportunidad de asistir de nuevo a la “Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines”, que tiene lugar cada dos años en Jaén, España.
Pudimos observar que hay una nueva tendencia centrada en el etiquetado de los aceites de oliva virgen extra de calidad.

En estas etiquetas, se pueden ver detalles tales como “Picual en envero”, que nos indica que la recolección de la aceituna se realizó cuando empezaba a cambiar de color, “100% zumo natural”, mostrándonos que el aceite es el jugo sin aditivos de las olivas, e incluso “cosecha temprana”, aclarando cuando se hizo la recolección. Gracias a este tipo de etiquetas, en las que se muestra la gran calidad de los aceites de oliva virgen extra, se resalta una información muy valiosa para los consumidores.

  • picual en envero 100% zumo natural
  • seleccion cosecha temprana suelo
  • centrifugadora Expoliva tractor
  • expoliva-2cornezuelo

También fue muy interesante ver los avances tecnológicos de la maquinaria utilizada para la recogida de la oliva, la extracción del aceite, el mantenimiento del olivar, etc. En la feria, además, pudimos apreciar los usos dados al olivo y a los subproductos del aceite, utilizados para obtener energía termal, eléctrica, y biocombustibles. Esta biomasa se aprovecha en las mismas almazaras.

En otro de los sectores pudimos encontrar información muy útil sobre los beneficios para la salud de este oro líquido. Los asistentes incluso podían asistir a interesantes charlas sobre el tema. ¡No hay que olvidar que está demostrado que el aceite de oliva disminuye la posibilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares, algunos cánceres, la obesidad y la diabetes, entre otras!

Asimismo, tuvimos la oportunidad de actualizar nuestros conocimientos sobre algunas cifras relacionadas con el negocio del aceite de oliva. España sigue siendo el primer productor de aceite de oliva del mundo (40%), y la mayoría se produce en el sur. Desempeña un papel fundamental en la vida de los habitantes de Andalucía, tanto en el aspecto económico, como social y cultural. La industria del aceite de oliva genera casi la mitad de los puestos de trabajo de la agricultura andaluza, y es la principal fuente de ingresos para más de 250 000 familias del sur de España. Más del 50% de lo que producimos lo exportamos al resto del mundo.

Este año, el sector del aceite de oliva está preocupado debido a los niveles de producción. Comparado con años anteriores, ha disminuido en un 60% – alcanzando tan sólo 607 000 toneladas métricas –debido a malas condiciones meteorológicas y a campañas anteriores excelentes. Igualmente, el aceite de oliva importado de otros países ha aumentado.
Aunque las circunstancias actuales sean complejas, nos sentimos optimistas, ya que la demanda de aceite de oliva en todo el mundo sigue aumentando, al igual que la concienciación por parte de los consumidores de utilizar aceites de oliva virgen extra de calidad. Para asegurar el futuro de los aceites de oliva españoles de excelente calidad, los productores deben cuidar detalles como el etiquetado y el embotellamiento de nuestros aceites de oliva.